E quem disse que cristão não come?

INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 3 cenouras médias raladas

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó Dr.Oetker

cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó Dr. Oetker

• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo da massa:

1. No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
5. Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos

MODE DE PREPARO DA COBERTURA:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa
2. Despeje a calda por cima do bolo

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

• Se o seu liquidificador for potente, o bolo todo pode ser feito nele. Você poderá seguir a receita escrita, o resultado sairá perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250 g de cenoura para o bolo não solar. Se desejar uma cobertura mais leve, adicione 5 colheres de leite.